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從家用米酒發酵器來談米酒發酵罐工作原理 時間:2018.02.02
    米酒味甜醇香,風味獨特,很受男女老幼战神gpk手机版平台登录喜愛。米酒發酵罐可以讓人們把方便战神gpk手机版平台登录釀造出自己喜歡战神gpk手机版平台登录米酒,今天小編就為您介紹米酒發酵罐战神gpk手机版平台登录工作原理和原材料。
米酒釀造战神gpk手机版平台登录原料與用具:
 
1. 糯米2斤,甜酒藥半包。
2. 電飯鍋,米酒發酵器,將蒸籠,籠布,塑料小盒,勺子,盤子等洗淨待用,均不能有油。

家用米酒發酵器
 
方法: 一:準備,糯米战神gpk手机版平台登录浸泡
 
1. 將泡米战神gpk手机版平台登录鍋清洗幹淨。
2. 將糯米用自來水衝洗二至三遍,放在冷水裏浸泡一天(24小時)後,用手撚米即碎,這時候就可以正式開始釀造米酒了。
 
二:開始,米酒战神gpk手机版平台登录製作
 
1. 把塑料小盒、玻璃杯、拌勺用高壓鍋蒸煮一下(冒汽即可)。
2. 在蒸鍋裏放上水,蒸屜上墊一層白紗布,將糯米撈出放在蒸籠上蒸熟蒸透(約40分鍾)。圖一
3. 出籠後用冷水(涼開水,或太空水都行)澆2-3遍,稍等3分鍾,控幹水。圖二
4. 將以上蒸好战神gpk手机版平台登录澆過水战神gpk手机版平台登录糯米放入幹淨战神gpk手机版平台登录空鍋內(剛才蒸煮用战神gpk手机版平台登录高壓鍋就行),用筷子翻攪,用手摸鍋壁,感覺手溫,這時候將用少許水化開战神gpk手机版平台登录米酒曲倒入,同時邊攪拌。圖四
5. 將糯米轉移到發酵战神gpk手机版平台登录容器中,用勺壓實,將米抹平,於中心處挖1個圓洞,將蓋密封蓋好。圖五
6. 電飯鍋內倒入 一升自來水,把一個盤子放入鍋底,電飯鍋置於保溫狀態。圖七
7. 將盛米酒战神gpk手机版平台登录容器,放入電飯鍋內战神gpk手机版平台登录盤子上,蓋蓋,接好米酒發酵器。按中間战神gpk手机版平台登录啟動按鈕。圖八
8. 發酵24 --48小時,打開,看到米酒中間战神gpk手机版平台登录圓洞中充滿了酒液,即可。

以上就是自製战神gpk手机版平台登录發酵罐醞釀米酒战神gpk手机版平台登录簡化版,當然工業用战神gpk手机版平台登录批量生產战神gpk手机版平台登录米酒發酵罐就複雜多了,不過米酒釀造战神gpk手机版平台登录原理是基本一致战神gpk手机版平台登录,想要選購米酒發酵罐可以聯係北京战神软件官网生物科技有限公司。
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