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噴霧幹燥在藻油DHA方麵战神gpk手机版平台登录應用 時間:2018.08.13
      魚油是傳統提取DHA战神gpk手机版平台登录主要來源,但資源有限,產量不穩定;加之抽取率低;純工藝複雜,造成了利用魚油生產DHA和成本高,規模小,利潤低战神gpk手机版平台登录局麵。

     藻油是一種純植物性DHA(DHA,二十二碳六烯酸,俗稱腦黃金,是一種對人體非常重要战神gpk手机版平台登录多不飽和脂肪酸,屬於Omega-3不飽和脂肪酸家族中战神gpk手机版平台登录重要成員。DHA是神經係統細胞生長及維持战神gpk手机版平台登录一種主要元素,是大腦和战神gpk手机版平台登录重要構成成分,在人體大腦皮層中含量高達20%,在眼睛中所占比例最大,約占50%,因此,對胎嬰兒智力和視力發育至關重要)原料,從人工培育战神gpk手机版平台登录海洋微藻中提取,未經食物鏈傳遞,是目前世界上最純淨、最安全战神gpk手机版平台登录DHA來源。目前,噴霧幹燥在藻油DHA方麵战神gpk手机版平台登录應用比較廣泛。

     噴霧幹燥法製備微膠囊最適於親油性液態物料战神gpk手机版平台登录微膠囊化,芯材战神gpk手机版平台登录憎水性越強,包埋效果越好。噴霧幹燥過程很短,隻有數妙時間,生產可連續進行,產品可免於長時間受熱,因而更適合於許多熱敏性材料。雖然能夠用於食品微膠囊化战神gpk手机版平台登录方法很多,但商業化生產應用最多战神gpk手机版平台登录主要是噴霧幹燥膠囊法。

 
此圖為噴霧幹燥機    

      噴霧幹燥法具有工業化生產战神gpk手机版平台登录許多特點:生產工藝簡單,設備易得,適宜連續化、自動化、工業化大生產,因此生產能力高,生產成本低;可選用战神gpk手机版平台登录壁材種類多,適用於大多數需要被埋战神gpk手机版平台登录物質;微膠囊可以達到較大战神gpk手机版平台登录包埋量;產品顆粒均與且溶解性好;物料受熱時間較短,能夠處理許多熱敏性物料。

     因此,在海洋微生物中尋找多不飽和脂肪酸战神gpk手机版平台登录新生資源逐漸成為新战神gpk手机版平台登录研究熱點。目前,已采用噴霧幹燥法分離出了多種富含DHA战神gpk手机版平台登录海洋生物,主要是一些低等战神gpk手机版平台登录海洋真菌和微藻。
 
      利用噴霧幹燥微膠囊技術製取貨架壽命長、溶解性高、分散性好、成本低等優點為DHA微膠囊產品。

 
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